“家的温度看厨房，单位的温度看食堂。”新能源队排除各种困难倾心打造的、职工期盼已久的职工食堂犹如春天般温馨、温暖，让职工在辛苦工作之余，得到健康美味、安全舒适的餐饮享受。而这岁月静好的背后，则是食堂职工不辞辛勤地付出。

我有幸体验了一次他们准备饭菜的全过程，感触良多。冬日早上6点20分，当东方的启明星才刚刚显现的时候，厨房、餐厅、操作间已经灯火通明，王大志和魏强两位刚学厨一月有余的“大师傅”早已在里面忙碌起来。

只见“魏师傅”先把鸡蛋放到蒸盘里，期间遇到裂缝的鸡蛋他会挑出来，然后把蒸盘里的鸡蛋放到水池边，一个一个清洗干净，最后才放入蒸箱。馒头、花卷则是提前蒸好，码上笼布、排好次序，一同蒸热，那认真而执着的样子让我肃然起敬。而“王师傅”那边则在工作台上忙碌着择菜、洗菜、切菜。我不懂烹饪，只知道台面上的各种青菜和佐料都非常新鲜，比自己家里那干巴的葱姜蒜要鲜亮得多。两人不多话，各自做着不同的工作，好像提前商量好似的。

抽烟机“轰隆隆”打开时，标志着工作进入第二阶段。金灿灿的小米反复淘洗三遍才下锅，“魏师傅”在旁边一直搅动熬制。青菜在炒锅里跳跃着，那是“王师傅”撸着袖子用大铲在翻炒。在各种嘈杂的响声里，忽然传来一阵歌声：“十八岁，十八岁，我参军到部队，红红的领花……”。抽烟机的响声和火灶“忽忽”声仿佛都在为那铿锵有力的军歌伴奏。

各项工作有条不紊地推进。在7点28分，各色美食准时有序摆放到了餐厅。职工们开始陆续就餐，卫生、舒适、便捷的用餐环境，让大家切实感受到了家庭般的温暖，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。而两位忙碌了一早上的“大师傅”的早餐，则是那三个捡出来的裂了缝的鸡蛋，拿开水一冲，当鸡蛋汤喝了。

我曾经当过安全员，参加了多次安全培训和考试，对于“安全生产”的要求和标准还有基本的了解，多少有那么一点“职业病”。我下意识地在厨房和库房转了一圈，却挑不出任何毛病。启动灶火需要打开总闸和多个开关，我问为什么要用那么多开关，大志回答说“安全第一！宁可麻烦点，也不能让咱们食堂有丝毫隐患”。每个电闸盒旁边都有安全用电的警示标语，燃气开关也有及时关闭的警示，燃气报警器、自动关停的设备等一应俱全，连水基灭火器都是近期生产的。在燃气开关旁边，挂着一个不起眼的夹板，夹着的纸上详细记录着每天燃气关闭的精确时间及关闭人的签名。

在库房里，整整齐齐地摆放着各种食材，干净而又整洁。绿油油的大葱、黄灿灿的果冻橙、红艳艳的西红柿，色彩斑斓、五颜六色，整个库房似乎都变得有了生机。锅碗瓢盆也是干干净净，甚至在壁上看不到一滴水。我还专门看了看生抽、耗油、料酒等调味品，都是让人放心的大品牌。

在我看来，他们在操作安全和食品安全上真可谓做到了一丝不苟、细致入微。

来食堂观摩之前，我并不觉得做饭有多麻烦，可当看到炒菜前需要预备的菜盒、饭盆、调料等摆了一大片，我才觉得做一顿饭并不是那么几个简单的步骤。每天一百来人的午饭需要他们五、六个人在三个多小时内准备完成，既要满足三菜一汤的标准，又要荤素搭配得当，色香味俱全。

那天的午饭要做豆豉剁椒鱼，早餐刚结束，午餐需要的鱼已经送到食堂楼下。收货本是很简单的流程，却被大志搞得有点“复杂”，每一条鱼都要检查是否新鲜、是不是活鱼，死鱼都被挑选出来直接退回，供货商不得不又重新送了一次。这样的精益求精换来的是职工吃鱼时“鲜嫩可口”的赞誉。

在食堂观摩的这几个小时，我深感受益匪浅。平时吃饭时，只知道桌子和餐具很干净，饭菜味道不错，没想到我的同事们在“镜头外”有这么多工作要做。原本只想着，自己的食堂肯定比外面饭店干净，没想到比在家吃饭还要卫生。

致敬每一位食堂的同事们，是他们对待工作的精益求精，才让我们吃得放心、舒心。对标他们每天的辛苦付出，让我感觉：唯有在自己本职岗位上加倍努力，才能在工作上与你们比肩，才能不辜负你们带给我们的满满的幸福指数。